Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye




Dayanamadığım tek şey çikolata! Marketten alışveriş yapmaya gittiğimde bir de bakıyorum ki alışveriş sepetim çeşit çeşit çikolatayla dolmuş. Nasıl olmuş, nasıl o sepete girmişler anlamıyorum. Herhalde beni gören evde birkaç tane çocuk var zanneder.

Bu akşam iki sevdiğim şeyi birleştirmeye karar verdim. Çikolata ve kurabiye! Aslında yaptıklarımı kendim yememeye özen gösteriyorum. Ama itiraf ediyorum bu kurabiyelerin hepsini ben bitirdim :) Deneyin aynı şey sizin de başınıza gelecek!

Hamur Malzemeleri
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
2,5 Çorba Kaşığı Tereyağı
100 gram Bitter Çikolata
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Tutam Tuz
Aldığı Kadar Un

Üzeri İçin
100 Gram Bitter Çikolata
100 Gram Beyaz Çikolata
1 Çay Bardağı Krema

Hazırlanışı
Yumurta ve toz şekeri birlikte çırpalım ve üzerine2 kaşık tereyağını ilave edelim. Karışıma rendelemiş çikolata, kabartma tozu, vanilya ve tuzu da katıp iyice karıştıralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karışıma un ekleyelim. Hazırladığımız hamurdan mandalina iriliğinde bir parça alarak iki parmak kalındığında silindir şeklinde yuvarlayalım ve 1 parmak uzunluğunda parçalar kesip elimizle yuvarlayıp top kurabiyeler elde edelim. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, hamur bitene kadar işleme devam edelim. Tepsiyi 200°C ye ayarlanmış fakat önceden ısıtılmamış fırına koyup 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim. Kalan tereyağını eritip kurabiyelerin üzerine sürelim.  Tekrar fırına koyup 15 dakika daha pişirelim.

Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyelim. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritelim. Kurabiyeleri çikolataya batırıp servis tabağına alalım. Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp krema ile karıştıralım. Benmari usulü eriterek çatal batırıp kurabiyelerin üzerine gezdirelim ve servis yapalım.







Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.