Diğer Tatlılar

Ev Yapımı Karamelli Dondurma

Ev Yapımı Karamelli Dondurma

Serinletici etkisiyle nefis bir dondurmaya 🍦 kim hayır diyebilir ki? Çocukken dondurma yiyebilmek için yazın gelmesini beklerdik. Şimdi hemen hemen her yerde dondurma bulabilsek de evde yapılanın tadı bir başka oluyor. Ayrıca birçok kişi içindeki katkı maddeleri nedeniyle hazır dondurmalardan uzak durmaya çalışıyor. Siz de […]

Tahin Karamelli ve Çikolatalı Mısır Gevreği

Tahin Karamelli ve Çikolatalı Mısır Gevreği

Tahin Karamelli ve Çikolatalı Mısır Gevreği, zengin ve şımartıcı bir lezzet! Tahin, karamel ve çikolataya çok yakışıyor. Tat kombinasyonu ve kıvamı harika. Farklı ve yeni lezzetler istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Servis ederken üzerine biraz daha tahin gezdirebilirsiniz. Bu tatlıyı kare bir kalıpta hazırlayıp, bar […]

Altın Şurup

Altın Şurup

Birçok İngiliz ve Amerikan tatlısının hazırlanmasında altın şurup kullanılıyor. Bala çok benziyor ve aynı tutarlılığa sahip. Ancak altın şurup şeker, su ve limon suyundan hazırlanıyor. Evet, bu kadar kolay! Altın şurubun doğumu, 19. Yüzyılda bir İskoç fabrikasında uzun süre saklanabilecek ve pişirmede kullanılabilecek ürün elde […]

Rocky Road

Rocky Road

Kayalık Yol :) Sanırım kayalık gibi bir görüntüsü olduğu için Rocky Road adını almış. Rocky Road’ı hazırlarken zevkinize göre içindeki malzemeleri değiştirebilirsiniz. Bitter çikolata yerine beyaz çikolatada kullanabilirsiniz veya bitterle sütlü çikolatayı karıştırabilirsiniz. Ama Rocky Road’da en önemli mazeme Marshmallow! Bu görüntüyü ve lezzeti ancak […]

Fıstık Ezmeli Kareler

Fıstık Ezmeli Kareler

Bu tarifi ilk denediğimde fıstık ezmesi bulamadım. Fındık ezmesiyle deneyeyim ne olacak ki dedim. Ve tabi ki ne olacağını gördüm :) Beklediğim gibi olmadı, nedeni ise sanırım fındık ezmesinin daha tatlı olmasıydı. Ama yılmadım ve fıstık ezmesiyle yaptım. Gerçekten sonuç çok ama çok farklıydı. Kesinlikle […]

Bir Fincan Adaçayı!

Bir Fincan Adaçayı!

Havaların soğumasıyla birlikte etrafımızdaki virüsler ve bakteriler çoğaldı. Bu aralar kiminle konuşsam hasta.  Ben ilaç kullanmaktan hiç hoşlanmıyorum. Durum böyle olunca hastalanmamak için bol taze meyve ve sebze tüketmenin yanı sıra bitkisel çaylarla da takviye yapıyorum. Bunların başında da ilk sırayı ada çayı alıyor. Tabi […]

Havalar soğudu! Hem tedbir hem de şifa niyetine, gelsin Kış Çayı..

Havalar soğudu! Hem tedbir hem de şifa niyetine, gelsin Kış Çayı..

Artık kış aylarının gelmesi nedeniyle tedbirimizi almamız gerekli. Bunun en güzel ve en sağlıklı yolu taze meyve sebze tüketmek kadar şifalı bitki ve otlardan da faydalanabilmek. Tabi bunun kararını ve ölçüsünü de şaşmamalı. Yoksa fayda derken zarar görebiliriz. Ben mutlaka soğuklar gelmeden kış çayımı Eminönü’nden […]

İrmik Helvası

İrmik Helvası

Geçen gece face’de arkadaşımla sohbet ederken nereden çıktı hatırlamıyorum konu irmik helvasına geldi. Nasıl canım çekti! Saat gecenin ikisi mutfağa baktım her şey var ama çam fıstığı yok. O olmadan da helvanın bir anlamı yok :( Olsaydı hiç üşenmeden yapardım. Kafama taktım ya, bugün hemen […]

Limonata

Limonata

Artık sıcaklar hissedilir şekilde artmaya başladı. Ferahlatıcı bir şeyler içmek istiyor insan. Ben çok fazla çay ve Türk kahvesi tüketiyorum. Gazlı ve renkli içecekleri sevmiyorum. Bu yüzden biraz zahmetli olsa da kendi içeceğimi yapmaya karar verdim. Bu tarif ablamdan. Geçenlerde arkadaşlarım bende toplandığında da yapmıştım. […]

Çikolatalı Parfe

Çikolatalı Parfe

Sibel akşam sana geliyorum deyince işi gücü bırakıp hemen rotamı mutfağa çevirdim.  Dolapta bir gün önceden hazırladığım parfe vardı. Havalar biraz ısınmaya başlayınca benimde dondurma mevsimim başlıyor. Ama hazır dondurmalar yerine mevsim meyvelerinden değişik parfeler hazırlamayı tercih ediyorum. Hemen parfemin çikolatlı sosunu yaptım. Sonrada şirin […]

Çikolata Topları

Çikolata Topları

Uykum kaçtı, karnım acıktı ama canım muzur bir şeyler istiyor. Ne tehlikeli bir üçlü “Bermuda Şeytan Üçgeni” gibi! Mutfakta da bunları gerçekleştirmek için malzemeler var. Ve gecenin 1.30’unda bunu yapacak bir çılgın, yani ben. Her şey hazır, hadi o zaman mutfağa… Malzemeler 1 paket pötibör […]