Gözlerimden

Ana Sayfa

Bugünün Notu..

Pazar Kahvaltısı

Elmalı Yumurtalı ekmek

Pazar kahvaltısı için farklı bir şey yapmak istedim. Buzdolabını açtığımda bir tanecik elma bana bakıyordu. Aklıma yumurtalı ekmek yapıp, onu …
Daha Fazlasını Oku
kolay ekmek tarifi

Sütlü Ekmek

Bu zor günlerde artık çoğu şeyi dışarıdan almayıp evde hazırlıyoruz. Bunların başında da ekmek geliyor. Bloğumda birçok ekmek tarifi var …
Daha Fazlasını Oku




Küçük Sırlar

Hamur işi yapmanın püf noktaları

Hamur işi Yaparken Aklınızda Olsun

Hamur açmak, kek yapmak veya pasta pişirmek sanıldığından çok daha fazla emek ve dikkat ister. Yeterince dikkatli ve özenli olmazsanız …
Daha Fazlasını Oku
yumurta püf noktaları

Yumurta Hakkında Her Şey…

Yumurta hayatımızın içerisinde en çok bulunan besin maddesi. Anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan pek çok besin öğesini bulunduran yumurta, …
Daha Fazlasını Oku




Kimim Ben ?

Yemek hayatımızın olmazsa olmazı !

Bu her ne kadar yeni başlayanlar için zor gözükse de aslında birkaç tekniği kavradıktan sonra gerisi geliyor. Yaptığınız yemekleri ve sofralarınızı basitten büyüleyiciye doğru taşıyabiliyorsunuz.

Benim mutfakla serüvenimde işte böyle başladı. Sadece kek ve pasta yapmayı seviyordum. Yemekle hiç ilgim yoktu. Aslında yapamayacağım diye de çok korkuyordum. İşte tam bu noktada birkaç tekniği öğrenince aslında yemek yapmanın hem zevkli hem de kolay olduğunu kavrayabildim :)

İşten geldiğim zaman mutfağıma girip yemek yapmaya başladığımda günün bütün yorgunluğunu ve stresini arkamda bırakıyorum. Yemek yapmak bana göre bir anlamda terapi.

Bu konuda hiçbir eğitim almadım. Ama sürekli okuyup, araştırarak ve farklı tarifleri deneyerek başardım.

Evet, burada okuyup deneyeceğiniz tarifler ilk defa gördüğünüz ve okuduğunuz tarifler değil ama bu bloğu hazırlarken en azından yaptığım paylaşımla aradığınız her tarifi bir arada bulmanızı amaçladım. Evet bu oldukça uzun bir yol :) Ama bir yerden başlamak gerek !. [...]