Etiket: Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye

Hava soğuyunca tabi ki canım tatlı istedi. Ne yapayım diye düşünürken geçenlerde ablamda yediğim Tahinli Kurabiye geldi aklıma. Evde bir tek ceviz yoktu. Hadi üşenme dedim, zaten bütün gün dışarı çıkmamıştım. Böylece birazda karda yürüme keyfi yapmış oldum. Power Love FM’de Loreena McKENNITT- Tango to […]

Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye

Sevgili ablam bana çok hoş bir sürpriz yaptı. Onları ziyarete gidecektim. O da bunu bir fırsata çevirerek misafir çağırmış ve bir gün önce beni arayarak “sana güvendim, menü sana ait” dedi. Beni saran paniği bir tarafa bırakarak ne yapacağımı düşünmeye başladım. Geçenlerde arkadaşlarıma hazırladığım menü […]

Nişasta Kurabiyesi

Nişasta Kurabiyesi




Malzemeler
½ Paket Dışarıda Yumuşamış Tereyağı (125 gr.)
2 Kahve Fincanı Pudra Şekeri
2 Kahve Fincanı Un
6 Kahve Fincanı Mısır Nişastası
1 Yumurta
1 Çay Kaşığı Karbonat

Üzeri İçin
Pudra Şekeri
Tarçın

Hazırlanışı
Yoğurma kabına yumurtayı kırın ve dışarıda yumuşamış tereyağını küp doğrayarak ekleyin. Pudra şekerini de ekledikten sonra malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar yoğurun. Elediğiniz unu ve arkasından nişastayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin ve hamurunuzu hazırlayın. İstediğiniz büyüklükte parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Önceden 170°C’de ısıttığınız fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Tarçın ve pudra şekerini bir kapta karıştırıp sıcak kurabiyeleri bulayın.

Ağızda dağılan, harika bir kurabiye!




Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Malzemeler 125 gr. Yumuşak Terayağı 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta Bir avuç elde kırılmış ceviz Vanilya, kabartma tozu Aldığı kadar un Hazırlanışı Bütün malzemeyi karıştırma kabına alın. Birbiriyle özdeşleşinceye kadar karıştırın. Yavaş yavaş elenmiş unu ilave ederek yoğurun. Cevizi de ilave ederek biraz […]

Pudingli Kurabiye

Pudingli Kurabiye

Bu ne şahane bir kurabiye!  Ağzınızda dağılıyor. İçine koyduğunuz lokum ise ayrı bir lezzet veriyor.  Aslında yaptığım şeylerden pek yemem ama bu aralar inanılmaz iştahım açık. Bu işin sonu nereye varacak bilmiyorum :( Çok güzel olmuş bir tane daha tadayım derken bir baktım ki tepsinin […]

Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye




Dayanamadığım tek şey çikolata! Marketten alışveriş yapmaya gittiğimde bir de bakıyorum ki alışveriş sepetim çeşit çeşit çikolatayla dolmuş. Nasıl olmuş, nasıl o sepete girmişler anlamıyorum. Herhalde beni gören evde birkaç tane çocuk var zanneder.

Bu akşam iki sevdiğim şeyi birleştirmeye karar verdim. Çikolata ve kurabiye! Aslında yaptıklarımı kendim yememeye özen gösteriyorum. Ama itiraf ediyorum bu kurabiyelerin hepsini ben bitirdim :) Deneyin aynı şey sizin de başınıza gelecek!

Hamur Malzemeleri
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
2,5 Çorba Kaşığı Tereyağı
100 gram Bitter Çikolata
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Tutam Tuz
Aldığı Kadar Un

Üzeri İçin
100 Gram Bitter Çikolata
100 Gram Beyaz Çikolata
1 Çay Bardağı Krema

Hazırlanışı
Yumurta ve toz şekeri birlikte çırpalım ve üzerine2 kaşık tereyağını ilave edelim. Karışıma rendelemiş çikolata, kabartma tozu, vanilya ve tuzu da katıp iyice karıştıralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karışıma un ekleyelim. Hazırladığımız hamurdan mandalina iriliğinde bir parça alarak iki parmak kalındığında silindir şeklinde yuvarlayalım ve 1 parmak uzunluğunda parçalar kesip elimizle yuvarlayıp top kurabiyeler elde edelim. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, hamur bitene kadar işleme devam edelim. Tepsiyi 200°C ye ayarlanmış fakat önceden ısıtılmamış fırına koyup 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim. Kalan tereyağını eritip kurabiyelerin üzerine sürelim.  Tekrar fırına koyup 15 dakika daha pişirelim.

Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyelim. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritelim. Kurabiyeleri çikolataya batırıp servis tabağına alalım. Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp krema ile karıştıralım. Benmari usulü eriterek çatal batırıp kurabiyelerin üzerine gezdirelim ve servis yapalım.





Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

Geçen hafta lise arkadaşlarımızla toplantımız vardı. Aslında onlar düzenli olarak toplanıyor. Ama benim her seferinde başka bir programım çıkıyor ve gidemiyordum. Bu seferki toplantı adaşımın evindeydi. Hem adaşımı çok sevdiğim için hem de herkesi çok özlediğimden kendi kendime söz verdim. Bu sefer ne olursa olsun […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.