Etiket: Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye

Hava soğuyunca tabi ki canım tatlı istedi. Ne yapayım diye düşünürken geçenlerde ablamda yediğim Tahinli Kurabiye geldi aklıma. Evde bir tek ceviz yoktu. Hadi üşenme dedim, zaten bütün gün dışarı çıkmamıştım. Böylece birazda karda yürüme keyfi yapmış oldum. Power Love FM’de Loreena McKENNITT- Tango to […]

Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye

Sevgili ablam bana çok hoş bir sürpriz yaptı. Onları ziyarete gidecektim. O da bunu bir fırsata çevirerek misafir çağırmış ve bir gün önce beni arayarak “sana güvendim, menü sana ait” dedi. Beni saran paniği bir tarafa bırakarak ne yapacağımı düşünmeye başladım. Geçenlerde arkadaşlarıma hazırladığım menü […]

Nişasta Kurabiyesi

Nişasta Kurabiyesi

Malzemeler
½ Paket Dışarıda Yumuşamış Margarin (125 gr.)
2 Kahve Fincanı Pudra Şekeri
2 Kahve Fincanı Un
6 Kahve Fincanı Mısır Nişastası
1 Yumurta
1 Çay Kaşığı Karbonat

Üzeri İçin
Pudra Şekeri
Tarçın

Hazırlanışı
Yoğurma kabına yumurtayı kırın ve dışarıda yumuşamış margarini küp doğrayarak ekleyin. Pudra şekerini de ekledikten sonra malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar yoğurun. Elediğiniz unu ve arkasından nişastayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin ve hamurunuzu hazırlayın. İstediğiniz büyüklükte parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Önceden 170°C’de ısıttığınız fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Tarçın ve pudra şekerini bir kapta karıştırıp sıcak kurabiyeleri bulayın.

Ağızda dağılan, harika bir kurabiye!

 

Pudingli Kurabiye

Pudingli Kurabiye

Bu ne şahane bir kurabiye!  Ağzınızda dağılıyor. İçine koyduğunuz lokum ise ayrı bir lezzet veriyor.  Aslında yaptığım şeylerden pek yemem ama bu aralar inanılmaz iştahım açık. Bu işin sonu nereye varacak bilmiyorum :( Çok güzel olmuş bir tane daha tadayım derken bir baktım ki tepsinin […]

Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye

Dayanamadığım tek şey çikolata! Marketten alışveriş yapmaya gittiğimde bir de bakıyorum ki alışveriş sepetim çeşit çeşit çikolatayla dolmuş. Nasıl olmuş, nasıl o sepete girmişler anlamıyorum. Herhalde beni gören evde birkaç tane çocuk var zanneder. Bu akşam iki sevdiğim şeyi birleştirmeye karar verdim. Çikolata ve kurabiye! […]

Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

Geçen hafta lise arkadaşlarımızla toplantımız vardı. Aslında onlar düzenli olarak toplanıyor. Ama benim her seferinde başka bir programım çıkıyor ve gidemiyordum. Bu seferki toplantı adaşımın evindeydi. Hem adaşımı çok sevdiğim için hem de herkesi çok özlediğimden kendi kendime söz verdim. Bu sefer ne olursa olsun gideceğim! Nihayet sözümü tutabildim. Bir kısmımız zaten birbirimizden kopmamıştık. Diğerlerini de herkes gibi Facebook’tan bulduk. Şimdi görüşemesek bile en azından hayatlarımızdan haberdarız.

Zaman o kadar hızlı akıp gidiyor ki bir araya geldiğimizde bunu daha iyi anlıyoruz. Birçoğunun boyunca çocuğu var. Aramızdan biri kayınvalide bile olmuş. Tabi o kadar aceleleri vardı ki okulun bittiği yaz koşarak evlenenler oldu :) Bir araya geldiğimizde o günleri sanki dün yaşamışız gibi hissediyorum ve aynı sıraları paylaştığım arkadaşlarımın boyunca çocukları olduğunu görünce tuhafıma gidiyor. Belki de içimdeki o hiç büyümeyen çocuk buna neden oluyor.

O kadar yaramazdık ki :) Okul bizden illallah etmişti. Kız lisesi olmasının verdiği rahatlıkta işin cabasıydı. Hiç unutmuyorum bahçede devrilen koca çam ağacının bir kolunu kesip, “yılbaşı geliyor neden bizim bir çam ağacımız yok” deyip sınıfa taşımıştık. Tabi sonrada bir güzel azar işitmiştik.

Aradan geçen bu kadar zamanda “onlar hep iyidir, hep mutludur” diye düşünürken bir araya geldiğinde bir bakıyorsun ki bir sürü hikaye, bir sürü yaşanmışlık. Kimini şaşkınlıkla dinliyorsun, kimini hüzünle! Ama hiç değişmeyen bir şey var ki, o da hayat bizi “yeni hikayeler” için bekliyor. Tıpkı Andy Partridge’nin dediği gibi ;

“Okulu bırakabilirsin ama o seni asla bırakmaz!”

Sıra geldi sevgili adaşımın harika sofrasına! Birbirinden güzel şeyler hazırlamıştı bizim için. Hangisini tadacağımızı şaşırdık. Ama bir kurabiye yapmıştı ki tadı hala damağımda. Kurabiye canavarı ben en çok ondan yedim. Hani şu bir tane asla yetmez dediklerimizden :) Tabi sizlerle de paylaşabilmek için hemen tarifini aldım. İşte şahane kurabiyenin tarifi ;

Malzemeler
1 Paket Margarin
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Fındık
1 Su Bardağı Damla Çikolata
1 Su Bardağı Mısır Gevreği
1 Su Bardağı Kuş Üzümü (sıcak suda bekletilmiş)
2 Portakal Kabuğu Rendesi
1 Yumurta Sarısı (Akı Üstüne)
Aldığı Kadar Un

Hazırlanışı
Mısır gevreğini avuç içinde ufalayalım. Dövülmüş fındıkla karıştırarak bir kenarda bekletelim.  Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin sıvıyağ, şeker, damla çikolata, kuş üzümü, portakal kabuğu rendesi ve yumurta sarısını yoğurma kabına alalım. Aldığı kadar unu ekleyerek yoğuralım ve hamurumuzu hazırlayalım. Şekil verildikten sonra önce yumurta akına sonra fındık ve mısır gevreği karışımına batırılıp önceden 180°C’de ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyet Olsun :)

Tatlı Kurabiye

Tatlı Kurabiye

Mutlu haftalar! Her şeyin gönlünüzce olacağı ve ağzınızın tadının hiç bozulmayacağı bir hafta olmasını dilerim. İşte size bir tatlı bir de tuzlu kurabiye tarifi. Afiyet Olsun! Malzemeler 1 Adet Yumurta (Oda Sıcaklığında) 125 gr Pudra Şekeri (Bir Su Bardağı) 500 gr. Un 250 gr Tereyağı […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.